아스파라거스 효능과 주의점 알려주세요.

Q. 아스파라거스가 몸에 좋다던데 많이 먹어도 괜찮을까요?

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A. 안녕하세요. 다이어트 전도사 에스블랙입니다.
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아스파라거스가 궁금하시군요. 중세 유럽에서 귀한 채소로 왕과 귀족들만 즐겼다는 아스파라거스는 먹을수록 살이 빠지며 디톡스 효과는 물론 알콜 분해와 숙취 해소까지 도와주기 때문에 채소의 왕이라고 불립니다.

아스파라거스는 많은 이점을 가지고 있는데요, 우선 유해 활성산소를 제거하는 항산화 효능이 뛰어나고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 성인병 예방에 효과가 있습니다. 게다가 숙취 해소에 뛰어난 아스파라긴산이 콩나물의 10배나 많습니다.

또한 100g당 12kcal로 저칼로리를 뽐내기 때문에 다이어트에도 좋습니다. 소화할 때 에너지를 더 많이 사용하게 만드는 일명 마이너스 칼로리 식품이지요. 식이섬유가 풍부하여 오랫동안 포만감도 유지시켜 주고 장운동도 활발하게 해 준다니 정말 완벽한 다이어트 채소입니다.

스테이크와 삶은 계란 등 고단백 식품과 잘 어울리므로 고단백 저칼로리 식단에 적합합니다. 볶음밥, 파스타의 서브 재료로도 좋습니다. 다이어트를 위한다면 샐러드로 섭취하는 걸 추천합니다. 우유를 넣고 끓인 아스파라거스 수프도 한번 도전해 보세요.

​대부분의 사람들에게 아스파라거스는 건강한 식단에 추가될 수 있으며 아스파라거스의 이뇨 성분은 노폐물을 보다 효율적으로 제거하는 데 도움을 주어 신장에 유익할 수 있습니다. 하지만 요산 문제가 있거나 신장 결석이 발생하기 쉬운 경우 아스파라거스를 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 체질에 따라 알레르기 반응이 있을 수 있으니 음식 알레르기가 있는 경우에도 주의가 필요합니다. 신장 건강이나 특정한 식이 요법에 대한 우려가 있는 경우에는 항상 의료 서비스 제공자나 영양사와 상담하는 것을 권장합니다. 

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