제로식품 먹어도 몸에 괜찮을까요?

Q. 요즘 제로식품들이 많이 보이는데 몸에 괜찮을까요?

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A. 안녕하세요 오현경의 모드니에입니다.

요즘 제로음료, 술, 과자들이 마트에서 많이 보이고있으며 굉장히 많은 제품이 '무설탕'을 강조하고 있습니다. 음료뿐 아니라 식품 및 의약품 등 가공식품에는 화학 첨가물이 빠지지 않는다고 하는데 얼마 전 WHO 산하 국제 암연구소와 식품첨가물 전문가 위원회에서 제로 음료의 인공 감미료로 사용되는 아스파탐을 발암 가능물질에 포함시킨다는 발표가 나왔습니다. 질문자님 걱정처럼 아무래도 몸에 좋다고 볼 수 없는거죠..

건강기능식품에는 알게 모르게 화학첨가물이 들어갑니다. 그중 하나가 화학 부형제입니다. 화학부형제는 국내 전문가 및 미국 식품의약국인 FDA에서도 안전한 성분으로 규정하고 있고 필요성과 안전성이 확인된 후 엄격한 기준과 규격에 따라 사용되고 있습니다. 그러나  화학 부형제의 장기적 복용에 관한 연구가 아직 부족하고 노인, 어린이, 만성질환 환자나 특정 식품첨가물에 대해 민감한 경우에는 안전량을 섭취했다고 해도 부작용이 생길 수 있으니 주의가 필요합니다. 또한 화학 성분이기에 간에서 해독 과정을 거쳐야 해 간에 부담으로 작용할 수 있고 일부 성분의 경우 암을 일으킬 수도 있어 사용 논란이 끊이지 않고 있습니다. 화학 부형제 외에도 제품의 맛을 내는 감미료 및 색을 내는 착색료 등의 화학 첨가물 역시 영양과 관련이 없고 지속적으로 섭취할 시 인체에 악영향을 줄 수 있으므로 주의를 기울이는 것이 좋겠습니다.

내 몸을 위해 복용하는 건강식품인 만큼 가급적 화학 첨가제를 사용하지 않거나 최소화한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.  화학 부형제 대신 건조효모 등과 같은 자연 상태에 가까운 소재를 사용하거나 부형제를 사용하지 않는 무부형제공법으로 제조한 제품을 선택하는 것도 현명한 방법이라 할 수 있습니다.

​​질문에 도움이 되셨나요? 
더 궁금한 사항이 있으시면 오현경의 선택 모드니에 & 모드니에365 블로그를 참고해 주세요.

아스파탐이 쏘아 올린 작은 공