가벼운 상담소

Q.일주일동안 아무것도 안먹고 물만 마셔도 괜찮을까요? A. 안녕하세요. 다이어트 전도사 에스블랙입니다. 질문자님이 계획하신 물다이어트는 살은 빠지겠지만 건강에 매우 안좋을것으로 예상되어 추천하지않습니다..ㅜ 대신 오이다이어트를 해보시면 어떨까요? 오이는 연예인들이 배역을 위해 단기 다이어트를 할 때 선택할 정도로 다이어트채소로 유명합니다. 수분 보충은 물론이고 피부 건강도 지켜주는데 살까지 빼준다는 마법의 채소이죠. 오이는 약 96%가 수분으로 되어있으며 수용성 섬유질인 펙틴이 풍부해 포만감이 오래가고 장운동을 촉진하여 변비를 예방합니다. 또한 칼로리는 100g당 9kcal, 지방은 0이니 다이어트에 안성맞춤입니다. 비타민 A, C, K뿐 아니라 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하여 이뇨 작용을 도와 ..

Q.2주동안 오이다이어트 하려합니다. 괜찮을까요? A.안녕하세요. 다이어트 전도사 에스블랙입니다. 오이다이어트를 계획중이시군요. 오이는 연예인들이 배역을 위해 단기 다이어트를 할 때 선택할 정도로 다이어트채소로 유명합니다. 수분 보충은 물론이고 피부 건강도 지켜주는데 살까지 빼준다는 마법의 채소이죠. 오이는 약 96%가 수분으로 몸의 열을 내려 갈증을 해소해 줘 여름철 더위에 지친 우리 몸에 도움이 됩니다. 수용성 섬유질인 펙틴이 풍부해 포만감이 오래가고 장운동을 촉진하여 변비를 예방합니다. 또한 칼로리는 100g당 9kcal, 지방은 0이니 다이어트에 안성맞춤입니다. 비타민 A, C, K뿐 아니라 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하여 이뇨 작용을 도와 우리 몸에 있는 노폐물 및 독소를 배출시켜 피를 맑..

Q.구운 고구마를 다시 쪄서 먹으면 당과 gi지수는 감소하나요 ? A. 안녕하세요. 다이어트 전도사 에스블랙입니다. 고구마의 당과 gi지수가 궁금하시군요. 고구마의 주성분은 전분입니다. 전분은 65도 이상에서 가열을 하면 전분의 규칙적인 구조 사이로 물이 스며들어 팽윤작용을 하면서 구조가 바뀝니다. 베타 전분에서 알파 전분으로 바뀌면서 부드러워지고 점도가 생기는데 이 과정을 호화라고 합니다. 알파 전분이 소화도 훨씬 잘되고 부드러운 상태인 것입니다. 군고구마를 다시 찌어도 이미 바뀐 구조에 큰변형이 있는것이 아니기 때문에 당과 gi지수는 기대하시는것처럼 감소하진 않을것입니다. 단맛이 강해 열량이 높을 거라 생각했는데 고구마는 다릅니다. 고구마의 칼로리는 100g에 130kcal 정도입니다. 지방으로 축적..